Cukr

Každý člověk zkonzumuje v průměru za rok 24 kg cukru. V rozvinutých zemích to dělá 33 kg. Cukr je základním sladidlem v potravinářství. Vyrábí se převážně z cukrové třtiny, v Evropě z cukrové řepy. Chemicky je cukr sacharóza, fruktóza a glukóza. Celosvětová produkce je 160 tis. tun ročně. Nadměrná spotřeba cukru vede ke vzniku obezity a následně cukrovky. Příklon ke zdravé výživě vede ke snaze omezovat spotřebu cukru. Z cenových důvodů se v potravinářství cukr nahrazuje sladkým kukuřičným škrobem. Snižování poptávky po cukru vede k poklesu jeho ceny.

 

Tabulka největších producentů cukru v roce 2012 (tis. tun)

  1. Brazílie 35750
  2. Indie 28300
  3. Čína 11840
  4. Thajsko 10170
  5. USA 7153

Cukr se obchoduje na komoditním trhu prostřednictvím furures kontraktů. Alternativou k futures jsou fondy obchodované na akciové burze pomocí ETF, kde podkladovým aktivem je futures na cukr. Další možností je investice prostřednictvím CFD (cotract for difference). Je to investice do finančního derivátu založeného na smlouvě mezi investorem a brokerem o tom, že když cena podkladového média vytvoří zisk, vyplatí broker investorovi při ukončení obchodu rozdíl, mezi nákupní a prodejní cenou. Pokud vývoj vytvoří ztrátu, zaplatí tuto ztrátu investor brokerovi. CFD na cukr obvykle nabízí forexoví brokeři.

Cukr č. 11 má komoditní zkratku SB, cukr č. 15 má komoditní zkratku SE. Obchodní kontrakt tvoří 112 tisíc liber a hlavní komoditní burzou je NYBOT. Kontraktační měsíce jsou FHKNUV (leden, březen, květen, červenec, září, říjen). Hodnota bodu je 1120 USD, nejmenší cenový pohyb 1/100 bodu = 11,2 USD.

 

Výhody a nevýhody obchodování cukru

Jako u každé potravinářské komodity je i cena cukru závislá na sezónních vlivech. Z tohoto sezónního cyklu se dá těžit při investování. V důsledku neúrody cukrové třtiny se může cena cukru zvyšovat. Vliv na cenu cukru mají subvence Evropské unie a kvóty pro výrobu. Změna životního stylu, menší poptávka a náhrada cukru kukuřičným škrobem byla příčinou několikaletého klesajícího trendu. Ze všech těchto důvodů je odhad vývoje ceny obtížný.

 

 


 


Ilustrační foto

Světové ceny potravin vystoupily na dvouletá maxima

02.02.2017 | fa ra | Diskuze

Světové ceny potravin v lednu vzrostly na téměř dvouleté maximum, hlavně kvůli cenám cukru, obilovin a rostlinných olejů. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnila Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO).


Komodity a jejich ceny v roce 2017 stoupnou - růst potáhnou průmyslové kovy. Obchodování s komoditami by se tak mělo vyplatit

20.12.2016 | V Z | Diskuze

V roce 2016 nejvíce vzrostla cena železné rudy. Velký návrat na scénu zaznamenaly i ropa a zlato. Ceny komodit v roce 2016 velmi pravděpodobně vykáží nejvyšší meziroční růst od roku 2010. Růst je přitom na rozdíl od loňského roku tažen průmyslovými kovy.

Světové ceny potravin rostly v červnu pátý měsíc za sebou

Světové ceny potravin rostly v červnu pátý měsíc za sebou. Ve srovnání s předešlým měsíc se zvýšily nejvíce za čtyři roky. K nárůstu přispěly především vyšší ceny cukru a většiny dalších typů těchto komodit. Uvedla to dnes Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). Světové ceny potravin sestoupily v lednu na téměř sedmileté minimum. Od února ale neustále rostou.


Sdílejte článek na sociálních sítích
Odeslat článek e-mailem



Související články

Komodity a jejich ceny v roce 2017 stoupnou - růst potáhnou průmyslové kovy. Obchodování s komoditami by se tak mělo vyplatit

V roce 2016 nejvíce vzrostla cena železné rudy. Velký návrat na scénu zaznamenaly i ropa a zlato. Ceny komodit v roce 2016 velmi pravděpodobně vykáží nejvyšší meziroční růst od roku 2010. Růst je přitom na rozdíl od loňského roku tažen průmyslovými kovy.

Světové ceny potravin rostly v červnu pátý měsíc za sebou

Světové ceny potravin rostly v červnu pátý měsíc za sebou. Ve srovnání s předešlým měsíc se zvýšily nejvíce za čtyři roky. K nárůstu přispěly především vyšší ceny cukru a většiny dalších typů těchto komodit. Uvedla to dnes Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). Světové ceny potravin sestoupily v lednu na téměř sedmileté minimum. Od února ale neustále rostou.

Celosvětový nedostatek cukru snižuje produkci ethanolu v Brazílii

Produkce etanolu ve střední a jižní části Brazílie v následujících třech letech poklesne, pokud se potvrdí trend rostoucího deficitu cukru na globálním trhu, uvádějí podle agentury Reuters brazilští analytici zaměřující se na cukr a ethanol.

Jak na obchodování s komoditami

Rostlinné a živočišné komodity se od kovů a dalších tzv. tvrdých komodit významně odlišují. Potravinové komodity jsou mnohem náchylnější vůči cenovým výkyvům a propadům v závislosti na spotřebitelské poptávce a pěstitelské sezóně a tedy i méně chráněné vůči vlivu tržních faktorů.

Pašování cukru do Číny narušuje trh

Rozmach pašování do Číny způsobuje rozruch na místním trhu s cukrem, uvádí Wall Street Journal. Čínská vláda stanovila limity na dovoz cukru ve snaze podpořit čínské zemědělce. Letošní slabá úroda vyhnala ceny cukru nahoru. Pašeráci se nyní snaží obejít omezení platná v Číně a dodat na trh levnější cukr přes obtížně kontrolovatelné jihoasijské hranice.

Export cukru z Evropské unie klesá. Ovlivní to cenu komodity na světových trzích?

Evropská unie letos podle všeho nevyčerpá svůj limit na export cukru přidělený Světovou obchodní organizací, informuje agentura Bloomberg.



Čti více
Ilustrační obrázek

Cena zlata zůstává před FOMC v úzkém rozmezí

Zlato se v pondělí obchoduje defenzivně. Jeho cena se pohybuje v úzkém rozmezí a vykazuje minimální ztráty okolo hranice 1 235 dolarů za unci.

Americkým těžařům z břidlic rostou náklady. Přesto v minulém týdnu nasadili nejvíce vrtných souprav za 16 měsíců

Američtí producenti ropy z břidlic čelí v letošním roce prvnímu růstu nákladů na těžbu za pět let.

Ilustrační foto

Americký ministr obrany: USA nejsou přítomny v Iráku, aby se zmocnily irácké ropy

Ministr obrany James Mattis to prohlásil dnes při předem neohlášené návštěvě Bagdádu. Distancoval se tak od výroku prezidenta Donalda Trumpa, který v lednu řekl, že USA měly zabrat iráckou ropu a že je možné, že k tomu budou ještě mít další příležitost.

Citi: Poptávka po mědi předčí v roce 2017 poprvé po šesti letech nabídku

Podle analytiků banky Citi se cena mědi zvýší díky tomu, že poptávka po tomto kovu poprvé po šesti letech předčí v roce 2017 nabídku.

Írán plánuje do poloviny dubna zvýšit těžbu ropy

Írán předpokládá, že do poloviny dubna zvýší těžbu ropy na čtyři miliony barelů denně. Během příštích pěti let pak hodlá uskutečnit 500 nových ropných vrtů a dosáhnout produkce 4,7 milionu barelů denně.

Počet aktivních vrtů na ropu a zemní plyn v USA roste již pátý týden v řadě

Podle statistik společnosti Baker Hughes vzrostl počet aktivních vrtů na ropu a zemní plyn v USA v tomto týdnu o 10 na celkových 751.

Portál Web4Trader používá cookies s cílem zajistit co možná nejlepší zážitek při návštěvě těchto webových stránek. Dalším užíváním těchto webových stránek vyjadřujete souhlas s umístěním souborů cookies na vašem počítači / zařízení. Více informací naleznete zde.