Cukr

Každý člověk zkonzumuje v průměru za rok 24 kg cukru. V rozvinutých zemích to dělá 33 kg. Cukr je základním sladidlem v potravinářství. Vyrábí se převážně z cukrové třtiny, v Evropě z cukrové řepy. Chemicky je cukr sacharóza, fruktóza a glukóza. Celosvětová produkce je 160 tis. tun ročně. Nadměrná spotřeba cukru vede ke vzniku obezity a následně cukrovky. Příklon ke zdravé výživě vede ke snaze omezovat spotřebu cukru. Z cenových důvodů se v potravinářství cukr nahrazuje sladkým kukuřičným škrobem. Snižování poptávky po cukru vede k poklesu jeho ceny.

 

Tabulka největších producentů cukru v roce 2012 (tis. tun)

  1. Brazílie 35750
  2. Indie 28300
  3. Čína 11840
  4. Thajsko 10170
  5. USA 7153

Cukr se obchoduje na komoditním trhu prostřednictvím furures kontraktů. Alternativou k futures jsou fondy obchodované na akciové burze pomocí ETF, kde podkladovým aktivem je futures na cukr. Další možností je investice prostřednictvím CFD (cotract for difference). Je to investice do finančního derivátu založeného na smlouvě mezi investorem a brokerem o tom, že když cena podkladového média vytvoří zisk, vyplatí broker investorovi při ukončení obchodu rozdíl, mezi nákupní a prodejní cenou. Pokud vývoj vytvoří ztrátu, zaplatí tuto ztrátu investor brokerovi. CFD na cukr obvykle nabízí forexoví brokeři.

Cukr č. 11 má komoditní zkratku SB, cukr č. 15 má komoditní zkratku SE. Obchodní kontrakt tvoří 112 tisíc liber a hlavní komoditní burzou je NYBOT. Kontraktační měsíce jsou FHKNUV (leden, březen, květen, červenec, září, říjen). Hodnota bodu je 1120 USD, nejmenší cenový pohyb 1/100 bodu = 11,2 USD.

 

Výhody a nevýhody obchodování cukru

Jako u každé potravinářské komodity je i cena cukru závislá na sezónních vlivech. Z tohoto sezónního cyklu se dá těžit při investování. V důsledku neúrody cukrové třtiny se může cena cukru zvyšovat. Vliv na cenu cukru mají subvence Evropské unie a kvóty pro výrobu. Změna životního stylu, menší poptávka a náhrada cukru kukuřičným škrobem byla příčinou několikaletého klesajícího trendu. Ze všech těchto důvodů je odhad vývoje ceny obtížný.

 

 


 


Brazilský úřad pro biologickou bezpečnost povolil komerční využití geneticky modifikované cukrové třtiny

08.06.2017

FAO: Světové ceny potravin v květnu vzrostly

08.06.2017

USA a Mexiko uzavřely dohodu o cukru

07.06.2017

Řešení sporu o cukr dostalo šanci v prodloužení

06.06.2017

Spor okolo cukru ohrožuje obchod USA s Mexikem

05.06.2017
Odeslat článek e-mailem


Související články

Brazilský úřad pro biologickou bezpečnost povolil komerční využití geneticky modifikované cukrové třtiny

Řešení sporu o cukr dostalo šanci v prodloužení

ANZ: Komodity nabízejí optimistický sentiment

Komodity a jejich ceny v roce 2017 stoupnou - růst potáhnou průmyslové kovy. Obchodování s komoditami by se tak mělo vyplatit

Světové ceny potravin rostly v červnu pátý měsíc za sebou

Celosvětový nedostatek cukru snižuje produkci ethanolu v Brazílii



Čti více

Cena ropy klesá kvůli převisu nabídky, obchodníci by však neměli zapomenout na poptávku

Cena ropy dnes posiluje v reakci na slábnoucí americký dolar

OPEC dodržuje dohodu o snižování produkce ropy na 106 %

Desítky zemí apelují na Čínu, aby zmírnila své kontroly dovozu potravin

Cena ropy se dnes vrátila nad úroveň 45 USD za barel

Cena ropy: Technická analýza 22.6.2017

Portál Web4Trader používá cookies s cílem zajistit co možná nejlepší zážitek při návštěvě těchto webových stránek. Dalším užíváním těchto webových stránek vyjadřujete souhlas s umístěním souborů cookies na vašem počítači / zařízení. Více informací naleznete zde.