Cukr

Každý člověk zkonzumuje v průměru za rok 24 kg cukru. V rozvinutých zemích to dělá 33 kg. Cukr je základním sladidlem v potravinářství. Vyrábí se převážně z cukrové třtiny, v Evropě z cukrové řepy. Chemicky je cukr sacharóza, fruktóza a glukóza. Celosvětová produkce je 160 tis. tun ročně. Nadměrná spotřeba cukru vede ke vzniku obezity a následně cukrovky. Příklon ke zdravé výživě vede ke snaze omezovat spotřebu cukru. Z cenových důvodů se v potravinářství cukr nahrazuje sladkým kukuřičným škrobem. Snižování poptávky po cukru vede k poklesu jeho ceny.

 

Tabulka největších producentů cukru v roce 2012 (tis. tun)

  1. Brazílie 35750
  2. Indie 28300
  3. Čína 11840
  4. Thajsko 10170
  5. USA 7153

Cukr se obchoduje na komoditním trhu prostřednictvím furures kontraktů. Alternativou k futures jsou fondy obchodované na akciové burze pomocí ETF, kde podkladovým aktivem je futures na cukr. Další možností je investice prostřednictvím CFD (cotract for difference). Je to investice do finančního derivátu založeného na smlouvě mezi investorem a brokerem o tom, že když cena podkladového média vytvoří zisk, vyplatí broker investorovi při ukončení obchodu rozdíl, mezi nákupní a prodejní cenou. Pokud vývoj vytvoří ztrátu, zaplatí tuto ztrátu investor brokerovi. CFD na cukr obvykle nabízí forexoví brokeři.

Cukr č. 11 má komoditní zkratku SB, cukr č. 15 má komoditní zkratku SE. Obchodní kontrakt tvoří 112 tisíc liber a hlavní komoditní burzou je NYBOT. Kontraktační měsíce jsou FHKNUV (leden, březen, květen, červenec, září, říjen). Hodnota bodu je 1120 USD, nejmenší cenový pohyb 1/100 bodu = 11,2 USD.

 

Výhody a nevýhody obchodování cukru

Jako u každé potravinářské komodity je i cena cukru závislá na sezónních vlivech. Z tohoto sezónního cyklu se dá těžit při investování. V důsledku neúrody cukrové třtiny se může cena cukru zvyšovat. Vliv na cenu cukru mají subvence Evropské unie a kvóty pro výrobu. Změna životního stylu, menší poptávka a náhrada cukru kukuřičným škrobem byla příčinou několikaletého klesajícího trendu. Ze všech těchto důvodů je odhad vývoje ceny obtížný.

 

 


 


Ilustrační obrázek

Nová vědecká studie upozorňuje na spojitost mezi umělými sladidly, mrtvicí a demencí

27.04.2017 | Ne Ro | Diskuze

Chcete-li žít svůj život naplno jak v reklamě a současně omezit příjem tzv. rychlých cukrů čili jednoduchých sacharidů? Pak stojí za zvážení, zdali je požívání potravin obsahujících umělá sladidla, jako třeba sacharin či aspartam, tím dlouhodobě správným řešením.


Propad cen kávy robusta pořádně překvapil hedge fondy

26.04.2017 | Ne Ro | Diskuze

Největší propad cen kávy robusta za posledních pět let zastihl hedge fondy nepřipravené.

Prodeje slazených limonád v USA dále klesají

20.04.2017 | Hů La | Diskuze

Podle odborného časopisu Beverage Digest klesly v roce 2016 prodeje slazených limonád a energetických nápojů v USA o 1,2 %, což je již dvanáctý rok v řadě.

Analytici z J.P. Morgan snížili doporučení pro akcie Bunge

06.04.2017 | Ne Ro | Diskuze

Analytici z J.P. Morgan snížili své investiční doporučení pro akcie společnosti Bunge Ltd. (BG) na Underweight.

ANZ: Komodity nabízejí optimistický sentiment

30.03.2017 | Hů La | Diskuze

Podle analytiků ANZ zůstává sentiment na komoditních trzích relativně optimistický vzhledem k pozitivním ekonomickým datům i přerušení na straně dodávek.

Odeslat článek e-mailem


Související články

ANZ: Komodity nabízejí optimistický sentiment

Podle analytiků ANZ zůstává sentiment na komoditních trzích relativně optimistický vzhledem k pozitivním ekonomickým datům i přerušení na straně dodávek.

Komodity a jejich ceny v roce 2017 stoupnou - růst potáhnou průmyslové kovy. Obchodování s komoditami by se tak mělo vyplatit

V roce 2016 nejvíce vzrostla cena železné rudy. Velký návrat na scénu zaznamenaly i ropa a zlato. Ceny komodit v roce 2016 velmi pravděpodobně vykáží nejvyšší meziroční růst od roku 2010. Růst je přitom na rozdíl od loňského roku tažen průmyslovými kovy.

Světové ceny potravin rostly v červnu pátý měsíc za sebou

Světové ceny potravin rostly v červnu pátý měsíc za sebou. Ve srovnání s předešlým měsíc se zvýšily nejvíce za čtyři roky. K nárůstu přispěly především vyšší ceny cukru a většiny dalších typů těchto komodit. Uvedla to dnes Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). Světové ceny potravin sestoupily v lednu na téměř sedmileté minimum. Od února ale neustále rostou.

Celosvětový nedostatek cukru snižuje produkci ethanolu v Brazílii

Produkce etanolu ve střední a jižní části Brazílie v následujících třech letech poklesne, pokud se potvrdí trend rostoucího deficitu cukru na globálním trhu, uvádějí podle agentury Reuters brazilští analytici zaměřující se na cukr a ethanol.

Jak na obchodování s komoditami

Rostlinné a živočišné komodity se od kovů a dalších tzv. tvrdých komodit významně odlišují. Potravinové komodity jsou mnohem náchylnější vůči cenovým výkyvům a propadům v závislosti na spotřebitelské poptávce a pěstitelské sezóně a tedy i méně chráněné vůči vlivu tržních faktorů.

Pašování cukru do Číny narušuje trh

Rozmach pašování do Číny způsobuje rozruch na místním trhu s cukrem, uvádí Wall Street Journal. Čínská vláda stanovila limity na dovoz cukru ve snaze podpořit čínské zemědělce. Letošní slabá úroda vyhnala ceny cukru nahoru. Pašeráci se nyní snaží obejít omezení platná v Číně a dodat na trh levnější cukr přes obtížně kontrolovatelné jihoasijské hranice.



Čti více
Ilustrační foto

Chtěli byste masku Dartha Vadera ze zlata? Připravte si 34 milionů korun

U známého japonského klenotníka Ginzy Tanaky bude příští týden ke koupi maska zlosyna z filmové ságy Hvězdné války Dartha Vadera vyrobená z pravého zlata.

Cena ropy v dubnu oslabila druhý měsíc po sobě

Světové ceny ropy v závěru týdne oživily ze čtvrtečních měsíčních minim, za duben ale klesly druhý měsíc po sobě.

Nejzajímavější akcie na dnešní den: Qalcomm, GM, Alphabet a další

Které akcie dnes přitahují pozornost investorů těsně před zahajovacím zvoněním na burzách v USA: QCOM, XOM, GOOGL, SBUX, AMZN a další.

Analytici z Goldman Sachs očekávají, že cena zlata v příštích měsících poroste k 1400 USD

Zlato neobnovilo svá předlistopadová maxima z důvodu špatné předpověditelnosti Trumpovy politiky během prvních sto dní od jeho usednutí do prezidentského křesla. A někteří z investorů pochybují, zdali k tomu v dohledné době vůbec dojde.

Aramco: Dohoda o omezení těžby zrychlila dosažení rovnováhy na trhu

Výkonný ředitel saudskoarabské státní ropné společnosti Aramco Amin Nasser řekl reportérům deníku Financial Times, že přechod z ropy na čistější paliva bude „dlouhý a komplexní“ proces, což znamená, že poptávka po ropě zůstane v čase zvyšujících se globálních energetických požadavků silná.

Oblast solární a větrné energie zaměstnává v USA více lidí než uhelný průmysl

Sektor obnovitelných energií přichází s radou pro prezidenta Trumpa: Nesnažit se o obnovení uhelných dolů za každou cenu a místo toho se zaměřit na takzvané obnovitelné zdroje energie.

Portál Web4Trader používá cookies s cílem zajistit co možná nejlepší zážitek při návštěvě těchto webových stránek. Dalším užíváním těchto webových stránek vyjadřujete souhlas s umístěním souborů cookies na vašem počítači / zařízení. Více informací naleznete zde.