Letošní úroda jarního ječmene letos klesne. Na výrobu piva to ale budete mít vliv

31.07.2016 15:58 | Redakce Web4Trader | Diskuze

Letošní úroda jarního ječmene, který se nejčastěji používá na výrobu piva, klesne podle odhadů meziročně o pětinu. Pivovary hlásí, že jej přesto bude na výrobu typického českého moku dost. Záležet však bude i na kvalitě zrna, aby se na výrobu sladu hodilo.

Foto: Public Domain

 

Za menší úrodou stojí snížení osevních ploch, které meziročně klesly o 15,2 procenta na 222.000 ha. Odhadovaný hektarový výnos podle údajů Českého statistického úřadu (ČSÚ) by pak měl být nižší o 7,7 procenta, činit by měl 5,01 tuny. Meziročně o čtyři procenta menší jsou pak také odhady úrody ječmene ozimého, mělo by se ho sklidit 548.000 tun. "Ještě nižší sklizeň by mohly způsobit jen přívalové deště rozsáhlejšího charakteru v průběhu sklizně," řekl ČTK Vratislav Psota z Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského (VÚPS).

V ČR se každoročně vyrobí okolo 520.000 tun ječmenných sladů, polovina jej jde na vývoz. "Pokud nebude kvalita sklizeného zrna ječmene výrazným způsobem poškozena, pak by mělo sklizené množství pro uspokojení trhu stačit," dodal Psota.

Podle Ječmenářské ročenky by mělo být na výrobu sladu koupeno 683.470 tun vytříděného sladovnického ječmene. Pivovary se zatím nedostatku sladu neobávají, i když je ho na vaření stále oblíbenějších těžších druhů piva potřeba více. "Z tohoto množství naše plzeňská sladovna každoročně nakupuje okolo 100.000 tun kvalitního sladovnického ječmene splňujícího normy pro piva s označením CHZO České pivo schváleným Evropskou unií. Pro Gambrinus předpokládáme zvyšující se spotřebu, protože vaříme stále více ležáků, které vyžadují na jednu várku větší dávku sladu než piva výčepní," řekl za plzeňské pivovary sládek Pavel Zítek. Loňská spotřeba ležáků stoupla o 2,7 procentního bodu na 46,6 procenta. Skoro se tak vyrovnala se spotřebou výčepního piva, která činila 47,2 procenta.

Pivovary Staropramen odebírají každoročně desítky tisíc tun ječmene. "Česko patří mezi sladovnickou velmoc, a tak neočekáváme ani nedostatek ječmene, ani výrazné zvýšení cen. Ječmen nakupujeme postupně a většinu nutnou pro naši potřebu již máme," vysvětlil za pivovary Pavel Barvík.

Budějovický Budvar objem odebíraného sladu ČTK nesdělil, podle jeho mluvčího Petra Samce však má na slad uzavřené dlouhodobé kontrakty. "Žádné obavy zatím nemáme," dodal. Heineken ČR odebírá každoročně přibližně 30.000 tun sladu. "V tuto chvíli nemáme informace o tom, že by byl pro letošní rok problém s jeho dodávkou," potvrdila ČTK za firmu Jana Pikardová.

Sklizeň základních obilovin letos podle prvních odhadů statistiků klesne meziročně o 9,5 procenta na 6,995 milionu tun. Loni byla ale sklizeň nadprůměrná. Na předpokládaném letošním poklesu se podílí snížení očekávaného hektarového výnosu i osevní plochy. Sklizeň řepky naopak stoupne o 4,5 procenta na 1,313 milionu tun, odhadl ČSÚ. Jarní ječmen pro sladovnické účely se v ČR šlechtí již více než 130 let. Pivo se vyrábí hlavně ze sladu, vody a chmele.

Pivovary loni v Česku vyrobily nejvíce piva v historii, výroba dosáhla skoro 20,1 milionu hektolitrů, meziročně o 2,2 procenta více. Vývoz vzrostl o 13,3 procenta na 4,14 milionu hektolitrů. Na domácí trh šlo o 0,2 procenta méně, výstav včetně nealkoholické piva tak činil 16,25 milionu hektolitrů. Domácí spotřeba na hlavu klesla o litr na 143 litrů.

Zdroj:čtk

Podobná témata
zemědělské plodiny, pivo, ječmen, pivovary

Líbil se vám tento článek?
+0 / -0

Sdílejte článek na sociálních sítích
Odeslat článek e-mailem

Diskuze

V diskuzi zatím není žádný komentář. Buďte první, kdo bude komentovat.

Vstoupit do diskuze


Související články

Komodity: Obchodování bylo smíšené, protože silnější USD vytváří v sektoru protivítr

Výzkumný tým bank  ANZ zaznamenal, že během noci bylo obchodování s komoditami smíšené, když silnější dolar vytvářel v sektoru protitlak.

Úroda sójových bobů v jižní Brazílii je ohrožena fenoménem La Niña

Půjde sója nahoru nebo dolů? Analytici mají velké oči pokud jde o očekávanou sklizeň, všechno ale může být jinak.

Ilustrační foto

Sójové boby dosáhly dvouměsíčního maxima

Sójové boby prodlužují svoji šňůru zisků na nové dvouměsíční maximum. Trh předpokládá, že týdenní exportní data potvrdí silnou poptávku a také očekává rekordní sklizeň sójových bobů v USA.

Mezinárodní organizace pro kávu varuje před hrozícím nedostatkem komodity na trzích

International Coffee Organization (ICO) v pátek zvýšila svůj výhled sklizně v sezóně 2015/16, ani překvapivě dobré výsledky sklizně v Kolumbii však nebudou stačit na to, aby se trh s kávou letos nedostal do deficitu již druhý rok za sebou.

Čína uvalila clo na americké lihovarské obilí

Čínský ministr obchodu ve středu oznámil, že Čína předběžně zavádí clo na americké lihovarské obilí.

Jak investovat do kukuřice

Kukuřice je obecně vnímána především jako tradiční potravina, ale trh s touto zemědělskou komoditou je mnohem rozsáhlejší. Kukuřice se využívá především v krmivech pro zvířata. To znamená, že poptávka po kukuřici jako komoditě se řídí poptávkou po bílkovinách a růstem populace ve světě.



Čti více

Noble Energy kupuje těžaře ropy, Clayton Williams za 2,7 miliardy USD

Noble Energy ve snaze navýšit svou produkci ropy z břidlic v oblasti Permian Basin v USA koupila společnost Clayton Williams za 2,7 miliardy USD.

Ministr životního prostředí se obává, že případný antifosilní zákon ohrozí konkurenceschopnost České republiky

Ministr životního prostředí Richard Brabec (ANO) nepředloží vládě takzvaný antifosilní zákon, který by měl do budoucna snížit závislost ČR na ropě, zemním plynu a uhlí. Řekl to dnes České televizi. 

Gazprom hlásí rekordní vývoz zemního plynu do Německa

Ruská plynárenská společnost Gazprom zvýšila loni vývoz zemního plynu do Německa o deset procent na nový rekord 49,8 miliardy krychlových metrů a překonala dosavadní maximum více než 45 miliard kubíků z roku 2015.

Cena ropy dnes klesá. Přetrvávají pochybnosti o redukci těžby v zemích OPEC i obavy ze zvýšení produkce v USA

Světové ceny ropy zůstávají na počátku týdne pod tlakem a odpoledne mírně ztrácely. Na ropném trhu přetrvávají pochybnosti, zda velké těžařské země dodrží sliby snižování těžby. Ceny oslabují i kvůli očekávání, že těžba ropy ve Spojených státech letos obnoví růst.

Saúdská Arábie navyšuje své investice do obnovitelných zdrojů i jaderné energetiky

Saúdská Arábie spustí v příštích týdnech program podpory obnovitelných zdrojů energie, který počítá do roku 2023 s investicí ve výši 30 až 50 miliard USD (765,5 miliardy až 1,3 bilionu Kč). Oznámil to ministr pro energetiku Chálid Fálih.

Čína zvýšila dovozní clo na sušené lihovarské mláto z USA. Předehra k obchodní válce mezi Čínou a USA?

Podle analytiků Deutsche bank se prudce zvýšilo riziko počátku obchodní války mezi Čínou a USA.

Portál Web4Trader používá cookies s cílem zajistit co možná nejlepší zážitek při návštěvě těchto webových stránek. Dalším užíváním těchto webových stránek vyjadřujete souhlas s umístěním souborů cookies na vašem počítači / zařízení. Více informací naleznete zde.