Slavné červené víno se symbolem černého kohouta Chianti slaví 300 let

24.09.2016 12:09 | fa ra | Diskuze

Před 300 lety, 24. září 1716, rozhodl toskánský velkovévoda Cosimo III. Medicejský o tom, aby byly některé oblasti v Toskánsku používány pro pěstování červeného vína Chianti.

Foto: Helen White

Historie slavného červeného vína se symbolem černého kohouta však sahá již do 13. století. Dnes se víno vyrábí na rozsáhlém území Toskánska - v provinciích Arezzo, Florencie, Pisa, Prato, Pistoia a Siena.

Chianti je suché víno, pro které je charakteristická temně sytá červená barva a vyznačuje se ovocným aroma, nejčastěji se stopami třešní. Prospívá mu několik let stárnutí. Dříve se skladovalo v tradičních lahvích obalených slámou zvaných fiasco, tato tradice se však již postupně vytrácí.

Srdcem pěstování Chianti je historicky nejstarší oblast nazývaná Chianti Classico, v níž působí téměř šest set pěstitelů vína. Takto označená vína mají obsah alkoholu alespoň dvanáct procent a jejich minimální doba stárnutí v dubových sudech je sedm měsíců.

Zdroj:čtk
Líbil se vám tento článek?
+0 / -0
Odeslat článek e-mailem
Diskuze
Vstoupit do diskuze
V diskuzi zatím není žádný komentář. Buďte první, kdo bude komentovat.


Související články
Ilustrační foto

Rekultivace krajiny po těžbě uhlí na Mostecku: V místě těžby se pasou krávy

Škody na vinicích za mrazy podle Svazu vinařů dosáhly 1,2 miliardy korun

Ilustrační foto

Jablka jsou na trhu celý rok. Jak je to možné?

Ilustrační foto

Dnešní mrazy na jižní Moravě způsobily ve vinohradech škody ve stovkách milionů korun

Ilustrační foto

Francouzi si zvykají na zdravá jídla z řas

Vinaři vyčíslili škodu za jarní mrazy: půl miliardy korun



Čti více

Cena ropy dnes oslabuje. Trhy očekávaly výraznější snížení produkce OPEC

Sinopec buduje největší zásobník na zemní plyn v Číně. Země se odvrací od uhlí

Cena ropy před rozhodnutím OPECu roste

OPEC pravděpodobně prodlouží dohodu o snížení těžby o devět měsíců

Cena ropy dnes přešlapuje na místě. Trhy vyčkávají na další kroky OPEC

Goldman: Zmrazení produkce ropy ve skupině OPEC zhatí prodej amerických rezerv

Portál Web4Trader používá cookies s cílem zajistit co možná nejlepší zážitek při návštěvě těchto webových stránek. Dalším užíváním těchto webových stránek vyjadřujete souhlas s umístěním souborů cookies na vašem počítači / zařízení. Více informací naleznete zde.